• Actueel
  • Syrische salade met bieten

    Syrisch eten: bietensalade

    Wij eten de salade als bijgerecht bij de Fata kip die Zaynab ons leerde maken. De bietjes, citroen en wortel maken de salade fris en zoet. En, het is een mooi kleurrijk geheel! Ingrediënten Voorgekookte bietjes 2 wortels 2 tomaten 1 komkommer 1 citroen 1-2 teentjes knoflook Sla (maakt niet uit welke) zout Zo maak […]

  • Actueel
  • Feestelijke Fata kip

    Syrisch eten: Fata kip

    We koken bij Zaynab in Maarssen. Al eerder maakten we ‘verbrande vingers’, deze keer maken we ‘Fata kip’. Dit gerecht bestaat uit allemaal losse onderdelen, die je bij elkaar serveert in een ovenschotel. Je begint met een laagje gefrituurd Libanees brood. Daar doe je kikkererwten bij. Dan de kip en vervolgens de yoghurtsaus. Voor de […]