Hamoud

Wie is Hamoud?

Houdt van koken, en vindt het heel leuk om Nederlandse gerechten te leren kennen. Zou graag leren om boterkoek te maken. Studeerde geneeskunde in Turkije, maar zou graag verder gaan richting software engineer. Danste mee in de Voorstelling ‘Gala’ door Jerome Bel, op Tweetakt. Tekent graag, maar tegenwoordig niet heel veel meer.

Hamoud groeide op in Zanzibar (Tanzania) en verhuisde naar Turkije om geneeskunde te leren. Geen gemakkelijke opgave gezien ze hier weinig Engels spreken. Nu, 6 jaar later is hij bijna klaar, en hoopt hij in Nederland de studie verder af te kunnen ronden. Hij woont in Utrecht en zou graag in Amsterdam wonen: hoe drukker de stad, hoe gezelliger. Wonen in een dorp lijkt hem dan ook helemaal niets.

In Turkije leerde Hamoud Turkse gerechten maken, maar hij eet vooral Swahili-food. En we snappen waarom, de Biriyani kip die we maakten was heerlijk! Om meer Swahili-food hier aan de man te krijgen heeft hij zijn eigen Facebookpagina opgericht: Swahili Delicacies.

Gerechten

• Biriyani kip
• Pilau kip