Wie is Alaa?
![]() |
|
Alaa is een Syrische jongeman van 32 jaar. Hij is hier gekomen vanwege de oorlog in Syrië. Eind 2014 is hij naar Nederland gekomen, en na verschillende opvangcentra heeft hij zijn plekje gevonden in Utrecht. Hij is erg trots op de Syrische cultuur, zo vertelde hij dat Damascus de oudste stad van de wereld is en heeft hij ons veel traditionele muziek laten horen. Hij houdt erg van muziek, films en van koken. Dit kan hij dan ook erg goed!
Wij kennen hem via het platform Konnektid. Hij zocht iemand die hem Nederlands kon leren. En wij zochten iemand die ons meer over de Syrische keuken kon leren. En zo hebben wij elkaar gevonden!
De gerechten van Alaa
- Het Syrische zout-zoet ontbijt
- Semoule met kaas en honing
- Platbroodschotel (fata) met yoghurt, kikkererwten en amandelen
- Aubergine duo: Baba-ganoush en mautabal